300種類以上のコーヒーを購入してきた、現役カフェ店員の”もと”(@Cafemototen)です。
検索で「カフェ工房 まずい」と出てくるけど本当…？
評判や口コミは？
おすすめの商品は？
そんな方に向け「カフェ工房」について、以下の点を中心に紹介します。
- ネット上の口コミ・評判
- 好み別のおすすめ商品
- コーヒーの評価・レビュー
- カフェ工房コーヒー鑑定士 井口様へインタビュー
珈琲ソムリエが実際に購入して、味などに対し正直にレビュー。
カフェ工房は楽天市場のおすすめで見かけ、種類の多さに興味を持ち購入しました。
また、記事の作成にあたり、専務取締役であるコーヒー鑑定士の井口様に直接お話を聞きました。
本記事のまとめ
- カフェ工房はまずくない！本格コーヒーが1杯21円から楽しめるコスパの良い店舗。
- 「味が薄い」との声はあるが、「お得で美味しい」と高評価な口コミ。
- カフェ工房の購入なら、送料無料の「バラエティーセット」がおすすめ。
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☕ 目次
カフェ工房 評判・口コミ
ネット上にあるカフェ工房の評判や、口コミをまとめました。
通販サイトの低評価を見てみると、少数ですが「味が薄い」との声があります。
ただ、圧倒的に「お得で美味しい」との口コミが多く、多数のリピーターも見られました。
あのコーヒーはカフェ工房ってとこので１杯２０円なんだよ
— ろみちゃんのしっぽ♪♪ (@yuki0531neko) March 17, 2021
やから気軽にバンバン飲めるんだよ(≧ω≦)
広島の #カフェ工房 様の、ドリップコーヒー☕️がとてもおいしくて。香り？酸味？深み？味？もう、素晴らしくって。たくさんは飲めないけど、おいしくって。こんな時間だし、歯も磨いたけど、飲みたいな〜。いや、明日の朝の楽しみにしよう。うん。おなかが無事なら。
— たまみ (@7cXfqXjlgNx9W37) April 16, 2022
なるほど、そうなんですね！
— コーヒー大好き@ドリップ特訓中 (@DripCoffee_love) February 6, 2022
自分好みの相性の良いメーカーが見つかると、商品も探しやすくて良いですよね😊
UCCとAGFはコクが深そうですね☕️
取り扱いが主に通販になってしまうのですが、私はセイコー珈琲（カフェ工房）というメーカーが好きです😊
こちらも、コクが深く香り高くてお気に入りです☕️
色々やったけどカフェ工房でドリップパックまとめ買いしてハリオの細 くお湯が出るカップに落ち着いた
— いかめしさん (@ikagohan) August 24, 2022
ネットで大阪の上町珈琲が気になっています😆
— happy ever after 🗣️🇯🇵🇺🇲ハピエバ🌲✨🍉🦐💃 (@happyev21804033) June 21, 2022
あとは、まとめてカフェ工房（ネット）で有機ドリップ買っています。リーズナブル💞
この前話してた、ドリップコーヒー200杯分開封。安かったので、、、 pic.twitter.com/UwhT1wEdrT
— Kiccho (@yu_kiccho) March 11, 2022
人気のヨーロピアンブレンドは、Amazonなどの通販サイトで星4以上の評価を獲得しています。
楽天市場では約3,500件のレビューがある中、星4以上の評価が90％を超えていて満足度は高め。
実際に飲みましたが薄いとは感じず、本格的な味わいで美味しかったです！
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カフェ工房 特徴・こだわり
「カフェ工房」は株式会社セイコー珈琲が運営する、ネット通販のコーヒー専門店。
コーヒー豆はもちろん、ドリップバッグやアイスコーヒー、紅茶まで幅広く販売しています。
カフェ工房の特徴や、こだわりは以下の通りです。
- 直接農園に足を運び、コーヒー鑑定士が納得した豆だけを仕入れ。
- 香り高く胃にやさしい味を生み出す、本格的な石焼での遠赤外線焙煎。
- 厳選された豆は品質劣化を防ぐ、「生豆倉庫」にて大切に保管。
- 品質を守るために光選別機を使い、生豆の異物を徹底的に除去。
自社製造にこだわっており、本格ドリップコーヒー1杯約21円から購入できるお得さも特徴です。
コスパの良いコーヒーをお探しの方に、おすすめな店舗となっています。
カフェ工房 好み別おすすめ商品
どの商品を購入するかお悩みの方に向け、カフェ工房のおすすめコーヒーを好み別で紹介。
コーヒーは好みに左右される飲み物なので、参考にして選んでいただけたら幸いです。
- バランスが良い味わい
…ブルーマウンテンブレンド、有機栽培コーヒー、ブラジルブルボン - 濃い味わい、強い苦味
…ヨーロピアンブレンド、ルビーマウンテンブレンド、マンデリン - すっきりした味わい、強い酸味
…キリマンジャロ、グァテマラアンティグア、モカ、パナマバルマウンテン
好みが分からないという方は、一番人気の「ヨーロピアンブレンド」から試してみましょう。
送料無料で色々なコーヒーが試せる、10種の「バラエティーセット」もおすすめ。
通常価格より33％OFFで購入することができますよ！
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カフェ工房 ドリップコーヒーのレビュー
カフェ工房のドリップコーヒー10種を、実際に飲んでみた感想について紹介します。
ドリップバッグの構造は2点掛けとなっており、大きめのカップでも取り付け可能。
口コミにあった通り全体的に香り高い印象で、淹れている最中にも良い香りが広がりました。
各コーヒーの簡単な特徴は、以下の通りです。
- ヨーロピアンブレンド
…香ばしい苦味とコク。 - ブルーマウンテンブレンド
…苦味と酸味のバランスが良い味わい。 - ルビーマウンテンブレンド
…優しい苦味とコク。 - マンデリン
…ダークチョコのような強い苦味。 - キリマンジャロ
…柑橘系の酸味と深いコク。 - 有機栽培コーヒー
…果実のような甘み。 - グァテマラアンティグア
…ベリー系の酸味とコク。 - モカ
…果実のような酸味と香り。 - ブラジルブルボン
…バランスが良い味わい。 - パナマバルマウンテン
…グレープフルーツの酸味。
ヨーロピアンブレンド
ヨーロピアンブレンド
生産国：メキシコ、ブラジル
挽き方：中挽き
内容量：9g
単品では味わえない深みある、カフェ工房で人気№1のヨーロピアンブレンド。
まろやかな口当たりで、香ばしい苦味とコクがある味わいでした。
強い苦味がありながらも飲みやすく、好みに左右されない定番ブレンドです。
品質を認証するモンドセレクションでは、銀賞の受賞歴もある商品です！
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ブルーマウンテンブレンド
ブルーマウンテンブレンド
生産国：ジャマイカ、ブラジル
挽き方：中挽き
内容量：9g
ジャマイカ最高峰のブルーマウンテンを使用したドリップコーヒー。
柔らかい口当たりで、苦味と酸味のバランスが良い味わいでした。
上品でクリアな印象があり、雑味のない余韻が楽しめます。
上質なブラジル・サントス豆を配合しています！
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ルビーマウンテンブレンド
生産国：ベトナム、ブラジル
挽き方：中挽き
内容量：9g
ベトナム産の高級アラビカ種を使った、ソフトな苦味で一味違うブレンド。
優しい苦味とまろやかなコクで、濃い味がありながら飲みやすい仕上がりでした。
ロースト感ある余韻もあり、香ばしい風味を長時間楽しめます。
ベトナム産アラビカ種の中で、高品質な豆がルビーマウンテンと呼ばれるぞ！
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マンデリン
マンデリン
生産国：インドネシア
挽き方：中挽き
内容量：10g
マンデリンで最高級品にあたる、グレード1を使用したドリップコーヒー。
香ばしくて強い苦味と、豊かなコクがある味わいでした。
ダークチョコのような風味があり、甘くて苦い余韻が楽しめます。
砂糖やミルクを入れても美味しいですよ！
キリマンジャロ
キリマンジャロ
生産国：タンザニア
挽き方：中挽き
内容量：10g
等級が最上級のタンザニアAA豆を100％使用したドリップコーヒー。
軽い口当たりで、柑橘系の酸味と深いコクがある味わいでした。
雑味がないクリアな印象で、ごくごく飲める仕上がりです。
甘酸っぱい香りも楽しめますよ！
有機栽培コーヒー
有機栽培コーヒー
生産国：ペルー
挽き方：中挽き
内容量：9g
ペルー産オーガニックコーヒー豆100％使用のドリップコーヒー。
軽い口当たりで、優しい酸味と果実のような甘みある味わいでした。
甘みを前面に感じるので、誰でも飲みやすいコーヒーです。
無農薬、無化学肥料の土壌で栽培された豆だぞ！
グァテマラアンティグア
生産国：グァテマラ
挽き方：中挽き
内容量：10g
高品質なコーヒー豆の産地として知られる、本物のアンティグアコーヒー。
ベリー系の酸味と、力強くて香ばしいコクある味わいでした。
風味豊かな仕上がりで、酸味から苦味への変化も楽しめます。
甘い香りも特徴的です！
モカ
モカ
生産国：エチオピア
挽き方：中挽き
内容量：10g
独特な酸味と香りのあるモカを100％使用したドリップコーヒー。
華やかな香り高さと、フルーティーな酸味があって爽やかな味わいでした。
なめらかな口当たりで、ほのかな甘みが舌に残ります。
朝に最適なすっきり感のあるコーヒーだ！
ブラジルブルボン
ブラジルブルボン
生産国：ブラジル
挽き方：中挽き
内容量：10g
高い品質が評価されているブルボン種を100％使用したコーヒー。
マイルドな甘みを前面に感じ、飲みやすいバランスが良い味わいでした。
とろみある舌触りで、優しいコクと甘みが舌に残ります。
甘みとコクが増す、陰干しという製法で作られたコーヒーです！
パナマバルマウンテン
パナマバルマウンテン
生産国：パナマ
挽き方：中挽き
内容量：10g
パナマのバル火山で栽培された、独特な酸味を持つドリップコーヒー。
力強いコクと、グレープフルーツの酸味を感じる味わいでした。
花のような明るい香りがあって、爽やかな風味が鼻でも楽しめます。
果物系スイーツと相性抜群なコーヒーです！
カフェ工房 美味しい淹れ方
商品説明を参考に、個人的に美味しいと感じた淹れ方を紹介します。
コーヒーの落ちる速度がはやいため、時間をかけて抽出するのがおすすめ。
美味しく淹れるコツは、量と時間をしっかり守ることです！
- STEP①コーヒー粉を下に集めてから、ミシン目を切り取りカップにセットする。
- STEP②お湯約15gを粉全体にいきわたるよう優しく注ぎ、約30秒蒸らす。
※お湯の温度は約90℃がおすすめ。
- STEP③完成量が140gになるよう、中心から「の」の字を描くように3回(1回約45g)に分けて注ぐ。
※お湯が落ち切る前に次を注ぐイメージ。
- STEP④お湯が全て落ち切る前に、カップから外して完成！
※全て落ち切ると、雑味やえぐみの原因になります。
カフェ工房 メリット・デメリット
カフェ工房を飲んでみて感じた、メリット・デメリットを紹介します。
コーヒーの落ちる速度がはやいため、味が薄めになってしまうのが難点。
美味しい淹れ方を参考に、しっかりと時間や量を守って抽出してほしいと思います。
ただ、担当者の方によるとコーヒーの落ちる速度がはやいのは、ハンドドリップで淹れたような本格的な味を出すために、意図的に調整されているそうです。
速度が遅すぎると、雑味やえぐみの原因になってしまいます！
メリットに関しては、本格的なコーヒーが約21円から楽しめる、価格のお得さが一番に感じました。
スーパーなどの安価な商品と近い価格で、専門店のコーヒーが味わえます。
お得なのは悪い豆を使ってるからじゃないのか？
そんなことはありません！
ブラジル公認の珈琲鑑定士が、厳選したコーヒー豆を使用しています。
カフェ工房 コーヒー鑑定士へインタビュー
カフェ工房の特徴やこだわりを、専務取締役であるコーヒー鑑定士の井口様にお話を聞きました。
「味が薄い」との声があることについても、お話を聞いています。
インタビューの結果をまとめると以下の通り。
- 「安く良いものをお客様に届けたい」という想いから、お得さと品質を追求。
- 240㎏の大型焙煎機を使用し、一度に大量焙煎することでお得な価格が実現している。
- 初めて購入される方は、苦味と酸味のバランスが良い「ヨーロピアンブレンド」がおすすめ。
- 本格的な味を出すため、ハンドドリップで淹れる際の豆の粗さ「中挽き」で、ドリップバッグを製造している。
実際にお話しさせていただき、コーヒーに対する熱意やこだわりを節々に感じられました。
「ほっと一息のコーヒーの幸せをカフェ工房からお届けする」という想いで、販売を続けられています。
お客様に寄り添った、商品づくりをしているという印象を受けました！
――本日はよろしくお願いいたします！早速ですがお客様に伝えたいカフェ工房の魅力や、こだわりは何でしょうか？
井口様：原料の品質にこだわると同時に設備投資に力を入れ、生産性を上げて「良いものを安く届けたい」という想いでやっています。
――確かに本格的なコーヒーが約21円という価格には驚きました！お得な価格を実現できている理由は何でしょうか？
井口様：設備投資に力を入れていて、焙煎機や包装機は大手に負けない設備をしているんですね。その設備力から委託生産で多くの仕事をいただいています。
カフェ工房と委託生産を同時に行うことで、大量生産しコストを下げることができています。
大きい窯で焼けば焼くほど生産性効率が高いんですよね。これがコストに変わってくるんです。
外注せずに全部自社でやっているのも、安くできている要因だと思います。
――委託生産とカフェ工房の相乗効果で実現している価格帯なんですね！また、価格だけでなく種類の豊富さも印象的でした。ドリップバッグだけで20種類以上の商品がありますが、選び方のポイント等あれば教えてほしいです。
井口様：コーヒーは酸味と苦味があって、お客様がどっちが好きかだと思うんですよね。コーヒーは嗜好品なので。
強い酸味が良いって人と、強い苦味やコクが良いって人と。その好みのバランスから選べるよう多くの種類を用意しています。
あとは単品のシングルコーヒーですね。タンザニアやモカ、ブルマンといった豆の個性からも選べるようにしています。
――味の好みが分からないような、初心者の方におすすめな商品はありますか？
井口様：私どもの基本ベースとしては「ヨーロピアンブレンド」をおすすめしています。ベースとしてバランスの良い味わいの商品となっています。
ヨーロピアンブレンドを飲んだ後に、もっと酸味が欲しい、もっと苦い方が良い等あれば私どもでチョイスしておすすめします。
――口コミで「お得で美味しい」との声が多い中、「味が薄い」との声も見られます。原因や対処法はありますか？
井口様：他社と比べ豆の挽きが粗いことにあると思います。他社のドリップバッグ見ていると挽きが細いんですね。そのため苦く濃く出るんです。そういった味が好みの方は他社が良いって人もいるかもしれません。
ただ、本格的なコーヒーを味わってほしいということで、ペーパードリップと同じ挽き目でドリップバッグを作っています。これによって渋味やえぐみが出にくいんです。
――実際に飲んでみましたが、確かにハンドドリップに近いようなクリアさ、新鮮さが感じられました！
抽出速度がはやいのは、挽き目によって調整されたものだったんですね。
井口様：カフェ工房は本格的なコーヒーを楽しみたい方に向けて、味づくりをしています。
例えばミルクや砂糖を入れる方は、他社のような濃いコーヒーでもいいと思うんです。
ただ、私どもは品質の良い豆を使っているので、できるだけブラックで飲んでほしいという想いで、こういった味づくりになっているんですね。
――では、ブラック派で手軽に本格的なコーヒーを楽しみたい方におすすめな商品ということですね！
井口様：そういうことになりますね！ただ、そういったミルクや砂糖を入れる方に対して、「マグドリップ」という商品も用意しています。
――最後に販売を行っている企画担当の方から、お話をお伺いしてもよろしいでしょうか？
企画担当：珈琲鑑定士が作った商品を企画の方で販売しているのですが、「ほっと一息のコーヒーの幸せをカフェ工房からお届けする」という想いで取り組んでいます！
通販でコンビニコーヒーよりは安くて、だけど品質の良いものをご自宅で召し上がっていただきたい！との想いで販売しています。
珈琲鑑定士の目利きによる商品ベースを崩さず、販売を伸ばしていけるようにスタッフ一同努力しています。
――カフェ工房の商品に対する熱意や、こだわりが知れる貴重なお時間でした！本日はありがとうございました。
カフェ工房はまずくない！バラエティーセットがおすすめ！
ここまでカフェ工房について紹介しましたが、おすすめできる人と、できない人は以下の通り。
本格的なドリップコーヒーが、約21円から楽しめるコスパの良い店舗でした。
検索で「まずい」と出ますが、香り高さと新鮮な味わいがあって美味しいと感じました。
口コミも「お得で美味しい」と高評価が多いので、購入でお悩みの方は一度試してほしいと思います。
初めての購入なら、送料無料で色々なコーヒーを試せる「バラエティーセット」がおすすめ。
定期的にセールや、クーポンの配布がある楽天市場を利用しましょう！
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200種類以上の商品を購入してきた、珈琲ソムリエがおすすめするドリップコーヒー6選はこちら！
ドリップコーヒーの購入でお悩みの方に、ぜひ読んでほしい記事となっています。
楽しいコーヒーライフを、”もと”(@Cafemototen)でした！
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